Lihula Kultuurimajas, Mardi-Kadri laada ajal, toimub hoidiste festival juba seitsmendat korda. Seekord toodi 27 võistlustööd ning auhindu jagati parimatele soolastele ja magusatele hoidistele, parimale kõrvitsahoidisele ning publik valis ka oma lemmiku.
Žüriisse kuulusid seekord Henri Beckmann, Lilia Urb, Gregor Hendrik Mölder, Lehte Pauts ning Anu Raudkivi.
Auhindu jagati järgnevalt:
- Parim kõrvitsahoidis – valepassioni maius, autoriks Riina Luik. Žürii ütles hoidise kohta, et see on omapärane, hea maitse ning tekstuuriga.
- Soolase hoidise I koht – vürtsikas kaste, autoriks Tiiu Sommer. Žürii meelest polnud kaste mitte liiga kärts, mõnusa hea maitsega, võiks kasvõi mitu kilogrammi osta.
- Soolase hoidise II koht – küpsetatud maksapasteet, autoriks Riina Luik. Žürii meelest oli tegu klassikalise ning õige asjaga. Esile toodi veel toote head teralist konsistentsi.
- Soolase hoidise III koht – pihlakamoos, autoriks Eda Männilaan. Super asendus pohlamoosile.
- Magusa hoidise I koht – rabarberimoos nõgese ja porgandiga, autoriks Riina Ait. Žürii meelest oli tegu hirmutava nime, kuid põneva koosluse ja väga hea maitsega.
- Magusa hoidise II koht – vaarikamoos, autoriks Piret Elismäe. Žürii meelest oli tegu klassikalise ja turvalise hoidisega.
- Magusa hoidise III koht – valepassioni maius, autoriks Riina Luik
- Publiku lemmikuks osutus kõrvitsamaius, mille autoriks oli Tiiu Sommer. Paljude meelest on see hea asendus kommidele.
Täname kõiki hoidiste toojaid, žüriid, Irén Sieberki koos oma laululastega ning muidugi ka publikut.
Kohtume järgmisel aastal!
